ramme tvkøkken

Mousse au chocolat (pour 4 à 6 personnes)

2 jaunes d’œufs
3 blancs d’œufs
125 g de chocolat (55%)
2,5 cuillerées à soupe de cacao,
50 g de beurre
1 décilitre de crème entière
1,5 cuillerée à soupe de sucre
3/4 décilitre de jus d’orange
un peu de Cognac

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